l’alimentation bio et durable
à Strasbourg
Kooma, kézaco ?
Dérivé de « kumma », « venez » en alsacien, ce nom sonne comme une invitation.
Le K rappelle la Krutenau, les oo la coopération et le ma, la Manufacture !
Kooma, c’est un lieu de vie autour de l’alimentation bio et durable qui rassemble un magasin de producteurs et une épicerie, un pôle de restauration et un espace d’animations, faisant la part belle au plaisir et à la convivialité.
Un lieu inédit et surprenant
Kooma est niché au cœur de la Manufacture des Tabacs de Strasbourg, classé monument historique, dans un écosystème innovant et créatif centré sur la jeunesse, les arts, les sciences et l’environnement.
C’est aux côtés d’une auberge de jeunesse People Hostel, d’un pôle universitaire en ingénierie eau et environnement ENGEES & EOST, de la Haute Ecole des Arts du Rhin, d’un incubateur de start-up et d’une salle de concert que Kooma trouve sa place dans un nouveau lieu culturel de la capitale européenne.
Les valeurs
Kooma est une coopérative qui rassemble une cinquantaine de sociétaires :
Le dénominateur commun entre le magasin de producteurs, l’épicerie, les restaurants et l’espace d’animation : orienter ses choix de consommation par le plaisir, partager l’amour du bon produit, susciter la curiosité, s’amuser, expérimenter, apprendre.
Un lieu où le bio est synonyme de bien manger, bien boire ; où la fête est joyeuse et bon enfant ; un lieu qui incarne la quintessence de la convivialité en toute simplicité.
